LCM Schokoladenmaschinen GmbH
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Accessoires
Tête Doseuse
La tête doseuse s‘utilise pour le moulage de tablettes de chocolat ou pour le dosage (grammage) pré-défini. Le dosage peut être défini de 20-600 g proportionnel au temps, réglable de 1-10 secondes.
La tête doseuse s‘adapte sur toutes les tempéreuses et enrobeuses de type LCM AT + ATC. La boîte de commande électrique est démontable. Une tête doseuse peut ainsi être utilisée pour plusieurs machines LCM.
Deux méthodes d‘utilisation:
- soit en proportioinnel, le même grammage défini se répète en continu avec un temps de pause.
- soit en dosage individuel au moyen de la pédale.
La tête doseuse se nettoie facilement.
Table à truffes
Table à truffes avec son propre moteur pour la fabrication de pralines saupoudrées de sucre glace et de sucre en poudre
- Table tournante interchangeable Ø 88 cm
- Tamis rond Ø 36 cm
Bande grillagée
Bande grillagée pour la fabrication des chardons
- Longueur 50 cm
- Longueur 20 cm (idéale en association avec la table à truffes)
Tables vibrantes
- chauff antes
- non chauff antes
Tube de coulée
Tube de coulée avec régulation du débit
Plaque d’égouttage
- chauff ante à suspendre latéralement
- avec grille d’égouttage
Système de tuyaux chauff ants
Grille de protection chauffante
pour: LCM AT/S, LCM AT, LCM TWIN Temper, LCM TWIN Temper en cascade, LCM ATC et LCM 420 ATC TWIN en cascade
Insert pour réduire le volume dans la cuve
Sortie papier
dans les longueurs: 1,20 m, 1,60 m et 2,00 m
Châssis
en acier inoxydable sur roulettes
Plaque pour la décoration
à la sortie papier
Grille spéciale
à placer sous les gâteaux et les pains d’épices
Bande grillagée
à bosses pour l’enrobage des pains d’épices d’Élise